भरवां चिकन स्तन
स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट एक मामूली आसान डिनर है। 3 बड़े चिकन ब्रेस्ट, चमड़ी, विभाजित और हड्डी से बना, 6 स्टिक स्विस पनीर (3 x 1/2 x 1/2-इंच), 6 स्लाइस स्मोक्ड हैम (3 x 4-इंच), 1/4 सी। आटा और 1 चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट, हड्डी को नीचे की ओर, वैक्स पेपर पर रखें।
1/4-इंच मोटाई तक चपटा करने के लिए मैलेट से कूटें।
चिकन के प्रत्येक टुकड़े पर एक हैम स्लाइस और चीज़ स्टिक रखें।
पूरी तरह ढकने के लिए किनारों को पनीर के ऊपर मोड़ें।
कसकर रोल करें और लकड़ी की गैंती या डोरी से सुरक्षित करें।
चिकन को आटे में नमक (और स्वादानुसार काली मिर्च) डालकर लपेटें।
10 इंच की कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन में ब्राउन करें। बचे हुए आटे के साथ चिकन छिड़कें।
कड़ाही में वाइन और चिकन बुउलॉन क्यूब डालें।
हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि शोरबा घुल न जाए।
कड़ाही को ढकें और चिकन के नरम होने तक (20 मिनट) धीमी आंच पर पकाएं।
चिकन को कड़ाही से निकालें; लाल शिमला मिर्च छिड़कें और गर्म रखें।
पैन ड्रिपिंग में आधा-आधा डालें।
सॉस के गाढ़ा होने तक, हिलाते हुए पकाएं।
मटर मिला दीजिये.
चिकन के ऊपर चम्मच से सॉस डालें। चावल के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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