Фаршированные голубцы

В большой кастрюле на верхней поверхности обычной плиты доведите до кипения 6 чашек воды и 1 чайную ложку соли.

Добавьте 8 капустных листьев; кипятите около 2–3 минут, ровно столько, чтобы листья стали мягкими.

Обсушите листья на бумажных полотенцах.

Готовьте говядину в стеклянной посуде в микроволновой печи в течение 4 минут.

Слегка смешайте в миске среднего размера говяжий фарш, вареный рис, рубленый лук, яйцо и приправу для птицы.

Сформируйте из мясной смеси 16 ровных шариков.

Из капустного листа вырежьте сердцевину.

Наполните центр каждого капустного листа двумя фрикадельками.

Сложите две стороны листа на фрикадельки и сверните листья с конца.

Выложите голубцы швом вниз в стеклянную посуду емкостью 2 литра.

Смешайте томатный соус, коричневый сахар, воду и лимонный сок или уксус в стеклянной мерной чашке на 2 чашки или небольшой миске.

Залить голубцы.

Положите вощеную бумагу на блюдо.

Готовить в микроволновке 10 минут. Перед подачей дайте голубцам постоять под крышкой 10 минут.

Рецепт рассчитан на 8 порций.