Gefüllte Kohlrouladen

In einem großen Topf auf dem herkömmlichen Herd 6 Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz zum Sieden bringen.

8 Kohlblätter hinzufügen; Etwa 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, gerade lange genug, um die Blätter geschmeidig zu machen.

Blätter auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Rindfleisch in einer Glasschüssel in der Mikrowelle 4 Minuten lang garen.

In einer mittelgroßen Rührschüssel Hackfleisch, gekochten Reis, gehackte Zwiebeln, Ei und Geflügelgewürz leicht vermischen.

Aus der Fleischmischung 16 gleichmäßige Kugeln formen.

Den Strunk aus dem Kohlblatt herausschneiden.

Füllen Sie die Mitte jedes Kohlblatts mit 2 Fleischbällchen.

Falten Sie die beiden Blattseiten über die Fleischbällchen und rollen Sie die Blätter vom Ende her auf.

Kohlrouladen mit der Nahtseite nach unten in einer 2-Liter-Glasschüssel anrichten.

Tomatensauce, braunen Zucker, Wasser und Zitronensaft oder Essig in einem 2-Tassen-Glasmessbecher oder einer kleinen Rührschüssel vermischen.

Über die Kohlrouladen gießen.

Legen Sie Wachspapier über die Schüssel.

10 Minuten in der Mikrowelle kochen. Lassen Sie die Kohlrouladen vor dem Servieren 10 Minuten abgedeckt stehen.

Das Rezept ergibt 8 Portionen.