Gefüllte Kohlrouladen
Gefüllte Kohlrouladen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1/4 c. Butter, 2 TL. Salz, 1 TL. Zimt und 1 c. Mit gekochtem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Kohlblätter vorsichtig entfernen; in heißem Wasser welken.
Rindfleisch, Reis, Butter, Tomatensauce, Salz, rote Paprika und Zimt vermischen. In jedes Blatt etwa 2 Esslöffel Rindfleischmischung geben; Fest aufrollen und mit Holzzahnstochern fixieren.
Kohlrouladen dicht nebeneinander in der Pfanne anrichten; mit Tomaten bedecken.
Abdeckung; 1 Stunde und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Rindfleisch gar ist.
Kann auch in einer Auflaufform mit Deckel gebacken werden.
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