Alcachofras Recheadas
Alcachofras Recheadas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 alcachofras frescas, 3 c. migalhas de pão simples, 1 1/2 colher de sopa. sal, 1 colher de chá. pimenta e 1/2 colher de sopa. orégano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Corte as pontas (1/2 polegada) e os caules das alcachofras.
Corte a haste perto do fundo para que o estrangulador fique plano; descasque o caule e reserve.
Segure o estrangulamento em água corrente e, ao enxaguar, abra as folhas com muito cuidado para não quebrar nenhuma.
Enxágue muito bem os chouriços e os talos.
Vire de cabeça para baixo depois de sacudir todo o excesso de água.
Reserve.
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