Artichauts farcis
Les artichauts farcis sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive vierge, 2 grosses gousses d'ail hachées finement, 1 grosse échalote hachée finement, 1 oignon moyen haché finement et 1 c. persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle chauffée.
Ajouter l'ail, l'échalote, l'oignon, le persil et le céleri.
Faire sauter jusqu'à ce que le céleri soit presque tendre.
Retirer du feu.
Ajouter la chapelure, le parmesan, le romano, le poivre et le sel.
Mélanger. De l'huile d'olive peut être ajoutée si elle est trop sèche.
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