Artichauts farcis
Les artichauts farcis sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 artichauts, 1/4 c. de parmesan, 2 c. chapelure aromatisée, 1/4 c. poudre d'ail et 4 c. huile (toute sorte), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Retirez d’abord la tige et coupez le dessus de l’artichaut pour le rendre plat. Utilisez des ciseaux pour retirer les pointes restantes sur les feuilles.
Rincer sous l'eau froide en étalant légèrement les feuilles.
Retourner pour égoutter.
Mélanger la chapelure, le parmesan et l'ail. À l'aide d'une cuillère, farcir entre chaque feuille en farcissant complètement l'artichaut.
Placez environ 1 1/2 pouces d’eau recouvrant le fond du pot.
Ajoutez du jus de citron.
Placer les artichauts dans une casserole avec couvercle.
Versez 1 cuillère à café d'huile sur chaque artichaut.
Portez à ébullition, puis laissez mijoter environ 45 minutes à 1 heure.
Vérifiez que l'eau ne s'est pas évaporée.
Apprécier!
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