Alcachofas Rellenas

Primero retire el tallo y corte la parte superior de la alcachofa para que quede plana. Utilice tijeras para quitar las puntas restantes de las hojas.

Enjuague con agua fría mientras extiende ligeramente las hojas.

Darle la vuelta para escurrir.

Mezcle el pan rallado, el queso parmesano y el ajo. Con una cuchara, rellene entre cada hoja rellenando completamente la alcachofa.

Coloque aproximadamente 1 1/2 pulgadas de agua cubriendo el fondo de la olla.

Agrega jugo de limón.

Coloque las alcachofas en una olla con tapa.

Vierta 1 cucharadita de aceite encima de cada alcachofa.

Deje hervir y luego cocine a fuego lento entre 45 minutos y 1 hora.

Verifique que el agua no se haya evaporado.

¡Disfrutar!