Judías verdes con limón (4 porciones)
Las judías verdes con limón (4 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de judías verdes, peladas y cortadas, sal al gusto, 2 cucharadas. margarina o mantequilla, jugo de medio limón y 2 cucharadas. Con perejil finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Enjuague los frijoles y escúrralos.
Ponlos en una cacerola con agua hasta cubrir y sal al gusto.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, pero un poco firmes.
Escurre los frijoles y devuélvelos a la cacerola caliente.
Agrega la mantequilla y espolvorea con jugo de limón, perejil y pimienta.
Espolvorea con ralladura de limón. Servir caliente.
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