Shortcake aux fraises
Strawberry Shortcake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 4 c. levure chimique, 1/2 c. sel, 2 c. sucre et 1/3 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Coupez le gras jusqu'à ce qu'il ressemble à de la semoule de maïs.
Mélangez les œufs battus et le lait.
Ajouter au mélange de farine pour obtenir une pâte très molle.
Allumez une planche farinée et mélangez légèrement.
Tapotez ou roulez jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper à l'emporte-pièce pour des portions individuelles ou couper en deux sections et cuire au four en plaques.
Tartiner une portion ou une feuille de beurre et garnir de l'autre.
Cuire 12 à 15 minutes à 450°.
Une fois terminé, séparez les deux sections et servez les fraises sucrées entre les couches et sur le dessus.
Servir avec de la crème, nature ou fouettée.
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