Rolo De Morango

Unte uma forma de gelatina de 17 x 11 1/2 x 1 polegada com óleo e forre com papel manteiga.

Unte papel manteiga com óleo; reserve. Prepare a mistura para bolo de acordo com as instruções da embalagem; espalhe a massa na assadeira preparada.

Asse a 375° por 10 a 12 minutos ou até ficar firme ao toque.

Peneire o açúcar de confeiteiro em um retângulo de 17 x 11 1/2 polegadas sobre uma toalha de linho.

Quando o bolo estiver pronto, solte imediatamente das laterais da forma e desenforme sobre açúcar de confeiteiro.

Retire o papel encerado. Começando pela extremidade estreita, enrole o bolo e a toalha juntos.

Deixe esfriar por 20 minutos, com a costura voltada para baixo.

Combine morangos fatiados e açúcar; reserve.

Bata o chantilly até formar uma espuma; adicione gradualmente 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, batendo até formar picos suaves.

Escorra os morangos.

Desenrole o bolo e retire a toalha.

Espalhe o bolo com metade do chantilly.

Cubra com frutas vermelhas; rolar novamente.

Coloque na travessa, com a costura voltada para baixo; espalhando o chantilly restante por todos os lados.

Refrigere antes de servir.