Erdbeerbrötchen

Eine 17 x 11 1/2 x 1 Zoll große Biskuitrollenform mit Öl einfetten und mit Wachspapier auslegen.

Wachspapier mit Öl einfetten; beiseite legen. Bereiten Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen oder bis es sich fest anfühlt.

Den Puderzucker in einem 17 x 11 1/2 Zoll großen Rechteck auf einem Leinentuch sieben.

Wenn der Kuchen fertig ist, lösen Sie ihn sofort vom Rand der Form und stürzen Sie ihn auf Puderzucker.

Wachspapier abziehen. Beginnen Sie am schmalen Ende und rollen Sie Kuchen und Handtuch zusammen auf.

20 Minuten abkühlen lassen, Nahtseite nach unten.

Geschnittene Erdbeeren und Zucker mischen; beiseite legen.

Schlagsahne schaumig schlagen; Nach und nach 3 Esslöffel Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Erdbeeren abtropfen lassen.

Kuchen ausrollen und Handtuch entfernen.

Den Kuchen mit der Hälfte der Schlagsahne bestreichen.

Mit Beeren belegen; erneut rollen.

Mit der Nahtseite nach unten auf eine Servierplatte legen; Restliche Schlagsahne auf allen Seiten verteilen.

Vor dem Servieren kalt stellen.