Cuadritos de Fresa, Frambuesa o Piña
Los cuadritos de fresa, frambuesa o piña son una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 c. harina, 1/4 c. azúcar moreno, 1/2 c. Nueces de uva, 1 barra de margarina derretida y 2 claras de huevo (sin batir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle la harina, el azúcar moreno, las nueces y la margarina.
Extienda sobre una bandeja para hornear galletas.
Hornee a 350° durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia hasta obtener migajas.
Escurrir un poco de jugo de la fruta.
Combine las claras de huevo, el azúcar y el jugo de limón con la fruta en un tazón grande y bata a velocidad alta hasta obtener picos suaves (tal vez 10 minutos).
Incorpora el Cool Whip grande.
Extienda la mitad de las migajas en un molde de 9 x 13 pulgadas.
Cubrir con el relleno y luego con el resto de migas.
Cubrir con papel aluminio y congelar.
Se puede realizar con varios días de antelación.
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