Conservas de Fresa
Las conservas de fresa son una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 paquetes (10 oz.) fresas congeladas, 1/4 c. agua, 1 paquete (1 3/4 oz.) gelatina segura, 6 c. azúcar y 1/3 c. ron (se puede sustituir por grand marnier, kirsch, cointreau o triple sec), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine los primeros 3 ingredientes en una tetera; llevar a ebullición y, revolviendo, hervir durante 1 minuto.
Agregue el azúcar y deje hervir sin que se pueda remover.
Hervir fuerte durante 1 minuto.
Retire la mezcla del fuego; agregue el ron y el jugo de limón.
Dejar reposar 5 minutos.
Retire la espuma y viértala en frascos esterilizados calientes.
Sello. Rinde 3 pintas.
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