Conserves de fraises
Les confitures de fraises sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 (10 oz) paquet. fraises surgelées, 1/4 c. eau, 1 (1 3/4 oz) paquet. bien sûr-gelée, 6 c. sucre et 1/3 c. rhum (le grand marnier, le kirsch, le cointreau ou le triple sec peuvent être remplacés), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une bouilloire; porter à ébullition et, en remuant, faire bouillir 1 minute.
Incorporer le sucre et porter à ébullition sans pouvoir remuer.
Faire bouillir fortement pendant 1 minute.
Retirer le mélange du feu; incorporer le rhum et le jus de citron.
Laissez reposer 5 minutes.
Retirez la mousse et versez dans des bocaux chauds et stérilisés.
Joint. Donne 3 pintes.
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