pastel de fresa

Combine 3/4 taza de azúcar y 3 tazas de fresas.

A una taza de bayas endulzadas, agregue 1 taza de agua caliente; llevar al punto de ebullición y agregar 1 gelatina de fresa; revuelva hasta que se disuelva por completo.

Deje enfriar hasta que comience a cuajar.

Luego agregue el resto de las bayas, el extracto de vainilla y la crema batida.

(Bate 1/2 litro de crema para batir y usa el resto para la parte superior del pastel).

Vierta sobre la base para tarta horneada.

Enfríe hasta que el pastel relleno esté listo y cubra con el resto de la crema batida.

Rinde 1 pastel (9 pulgadas).