Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiweiß, 1/4 TL. Weinstein, 1 c. Zucker, 1 TL. Vanille und 18 zerstoßene Ritz-Cracker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eiweiß und Weinstein steif schlagen.
Zucker und Vanille hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Zerkleinerte Ritz-Cracker und gehackte Pekannüsse unterheben.
Gut mischen.
In eine gefettete 10-Zoll-Tortenplatte gießen.
Bei 325° 20 bis 25 Minuten backen.
Mit gut abgetropften Erdbeeren bestreichen.
Mit 1/2 Pint Cool Whip auffüllen.
Kühlen und servieren.
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