Brot mit Erdbeermarmelade
Erdbeermarmeladenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, weich, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Vanilleextrakt, 1/4 TL. Zitronenextrakt und 4 Eier, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
Vanille- und Zitronenextrakt und dann Eier unterrühren.
Die Mischung gründlich verrühren.
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen. beiseite legen.
In einer dritten, kleineren Schüssel Sauerrahm und Marmelade vermischen.
Trockene Zutaten abwechselnd mit der Marmeladenmischung unter die Zucker-Butter-Ei-Mischung rühren.
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Nüsse unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 45 bis 50 Minuten backen.
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