Tarte glacée aux fraises
Il s’agit d’une tarte glacée aux fraises de style restaurant. Les baies fraîches sont mélangées à un glaçage, puis réfrigérées jusqu'au moment de servir. C'est également bon à base de pêches, en utilisant de la gélatine de pêche au lieu de fraise.
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Mélanger le sucre, l'eau, la gélatine et la fécule de maïs dans une casserole de taille moyenne.
Faire bouillir pendant une minute.
Retirer du feu.
Incorporer les tranches de fraises, mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Verser dans la croûte de biscuits Graham.
Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit bien pris.
Servir garni de crème fouettée.
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