Erdbeergenuss
Strawberry Delight ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 1/2 c. fein gehackte Pekannüsse, 10 oz. Pkg. gefrorene Erdbeeren, aufgetaut oder 1 1/2 c. geschnittene frische Erdbeeren, 2 Eiweiß und 1/3 c. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl, braunen Zucker, Pekannüsse und Margarine vermischen.
Bei 350° 20 Minuten in einer quadratischen 9-Zoll-Pfanne backen, dabei häufig umrühren.
Abkühlen lassen.
Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft und Eiweiß verrühren. Mit dem Mixer bei hoher Geschwindigkeit etwa 20 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Schlagsahne unter die Erdbeeren heben.
1/3 der Krümel aus der Pfanne nehmen.
Restliche Krümel glatt streichen.
Gießen Sie die Erdbeermischung über die Krümel in der Pfanne und streuen Sie die restlichen Krümel darüber.
Einfrieren.
Ergiebigkeit: 8 bis 10 Portionen.
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