Mousseline de Fraise
Strawberry Chiffon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. eau, 1 c. sucre, 1 c. gélatine sans saveur, 1 pt. de fraises décortiquées et parées et 1 c. yaourt nature faible en gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une petite casserole, ajoutez l'eau, le sucre et la gélatine.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient dissous.
Remuer de temps en temps et retirer du feu.
Incorporer les fraises et réfrigérer pendant 1/2 heure. Lorsque le mélange est froid, incorporez le yaourt jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Incorporer délicatement les blancs d'œufs.
Conserver au réfrigérateur environ 4 heures.
🍷 Accords Parfaits
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