Pastel De Zanahoria Y Fresa
El pastel de zanahoria y fresas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina con levadura, 1 1/4 c. azúcar moreno envasado, 1 c. zanahorias ralladas, 1/2 c. aceite vegetal y 1/2 c. Con yogur natural bajo en grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el horno a 350°.
Engrase y enharine un molde para pastel Bundt de 12 tazas. Batir todos los ingredientes excepto las fresas y el glaseado en un tazón grande a velocidad baja durante 45 segundos, raspando el tazón constantemente.
Batir a velocidad media durante 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.
Incorpora las fresas; vierta en la sartén.
Hornee de 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el medio, éste salga limpio.
Dejar enfriar 5 minutos. Retirar de la sartén.
Dejar enfriar por completo.
Prepara el glaseado de queso crema y fresas.
Vierta sobre el pastel.
Refrigerar.
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