pan de fresa

Batir la mantequilla o margarina, el azúcar y el extracto de almendras.

Incorpora las yemas de huevo, una a la vez.

Tamizar los ingredientes secos.

Agregue alternativamente con las fresas a la mezcla de crema.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes; incorporar a la mezcla.

Forre un molde de 9 x 5 pulgadas con papel encerado engrasado.

Coloque la masa en un molde y hornee a 350° durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.

Deje enfriar durante 15 minutos sobre una rejilla, luego retírelo para terminar de enfriar. Se congela bien.