Stracciatella
Stracciatella ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Hühnerbrühe (kann von College Inn verwendet werden, 1 große Dose), 1 (10 oz.) Pkg. gehackter Spinat, 4 bis 5 Eier, 1/4 c. Semmelbrösel und 1/2 TL. Mit Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Spinat in die Brühe geben. Zum Auftauen erhitzen und in Brühe kochen. Die Eier in einer separaten Schüssel leicht schlagen. Semmelbrösel, Thymian und Käse hinzufügen und mit dem Ei verrühren. Ergibt eine dicke Suppe. Eimischung darüberträufeln.
NICHT RÜHREN. Drei Minuten köcheln lassen. Das Ei vorsichtig mit einer Gabel trennen. Sie können auch etwas gebräunte Zwiebeln und vielleicht Karotten hinzufügen.
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