Kartoffelsalat vom Herd
Kartoffelsalat vom Herd ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 9 mittelgroßen Kartoffeln, weich gekocht, 9 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen gehackten Zwiebel, 2 EL. Zucker und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Speck knusprig braten.
Speck aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel goldbraun anbraten.
Zucker, Mehl, Essig und Wasser langsam hinzufügen, bis eine dicke Masse entsteht.
Über die abgetropften Kartoffeln gießen.
Speck zerbröseln und zum Kartoffelsalat geben.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Für 6 bis 8 Personen.
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