Gebratenes Gemüse-Medley
Stir Fried Veggies Medley ist ein mäßig einfaches vegetarisches Gericht, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Karotten, Selleriestangen, mittelgroßen oder 2 kleinen Zwiebeln, mittelgroßem Brokkoli und . Mit Pilzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Karotten und Sellerie in dünne Streifen schneiden.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in 2 x 1/2 Zoll große Stücke schneiden. Pilze vierteln oder halbieren, wenn sie klein sind.
In einer 5-Liter- oder 12-Zoll-Pfanne bei starker Hitze und in heißem Öl Gemüse kochen, dabei schnell und häufig umrühren, etwa 3 bis 4 Minuten.
Pilze, Wasser, Salz und Zucker hinzufügen. Andere Gewürze können hinzugefügt werden.
Abdecken und weitere 5 bis 6 Minuten kochen, bis das Gemüse zart-knusprig ist, dabei gelegentlich umrühren.
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