Name: 鶏肉の炒め物
Ingredients: 1 tbsp. 赤ワイン（ドライシェリーも）; 2 tbsp. コーンスターチ; 1 lb. 骨なし鶏肉（私はもも肉を使用し、1/4〜1/2インチの立方体に切ります）; 1/3 c. しょうゆ; 1/2 c. 水; 4 tsp. 油; 2 (1/2-inch) slices 生の根生姜またはすり生姜; 2 ピーマン、みじん切り; 12 ネギまたはネギ（普通のタマネギでも可）を切ります; 1/4 tsp. 砕いた乾燥赤唐辛子; 1/2 c. 無塩ローストピーナッツ; ニンジン、ブロッコリー、マッシュルーム、サヤエンドウ（お好みで）

鶏肉の炒め物

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鶏肉の炒め物は、適度に簡単な夕食です。大さじ1で作ります。赤ワイン（ドライシェリー酒でも可）、大さじ2。コーンスターチ、骨なし鶏肉1ポンド（私はもも肉を使用、1/4〜1/2インチの立方体に切ります）、1/3 c。醤油と1/2c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。心も温まる、ほっとする一品。