Name: دجاج مقلي
Ingredients: 1 tbsp. النبيذ الاحمر (شيري جاف أيضا); 2 tbsp. نشا الذرة; 1 lb. دجاج بدون عظم (أستخدم الفخذين، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة); 1/3 c. صلصة الصويا; 1/2 c. ماء; 4 tsp. زيت; 2 (1/2-inch) slices جذر الزنجبيل الطازج أو الزنجبيل المطحون; 2 فلفل أخضر، مقطع; 12 بصل أخضر أو بصل أخضر (البصل العادي)، مقطع إلى شرائح; 1/4 tsp. فلفل أحمر مجفف مطحون; 1/2 c. الفول السوداني المحمص غير المملح; جزر، بروكلي، فطر، بازلاء (اختياري)

دجاج مقلي

👁️ 3 مشاهدة

الدجاج المقلي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأحمر (شيري جاف أيضًا) ، 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة، 1 رطل من الدجاج المخلي من العظم (أستخدم الفخذين، مقطعة إلى مكعبات من 1/4 إلى 1/2 بوصة)، 1/3 ج. صلصة الصويا و 1/2 ج. الماء، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.

🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full

👨‍🍳 طريقة التحضير

في وعاء متوسط، اخلطي النبيذ مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

يضاف الدجاج ويقلب حتى يغطى.

الثلاجة 20 دقيقة إلى 4 ساعات.

اخلطي صلصة الصويا والماء وملعقة كبيرة من نشا الذرة.

في مقلاة أو مقلاة ثقيلة كبيرة، سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت على نار عالية.

يُضاف الزنجبيل ويُطهى لمدة 15 ثانية مع التحريك باستمرار.

يُضاف الفلفل الأخضر والبصل ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين.

نقل إلى وعاء.

أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت إلى المقلاة. عندما يسخن أضيفي الدجاج والفلفل الأحمر. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يفقد الدجاج لونه الوردي ويتحول إلى اللون الأبيض.

يُضاف الفول السوداني والخضار المطبوخة وخليط صلصة الصويا. جلب ليغلي المتداول الكامل.

يقدم مباشرة فوق الأرز.

💬 التعليقات