Klebriges chinesisches BBQ-Hähnchen

Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

In mundgerechte Stücke schneiden.

Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in das Eigelb und anschließend in das Maismehl. Beiseite stellen.

Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf, bis es 190 °C (375 °F) erreicht.

Braten Sie die Hähnchenstücke etwa 5–6 Minuten lang vorsichtig an, bis sie knusprig, leicht goldbraun und durchgegart sind.

Auf einem mit Küchenpapier bedeckten Teller abtropfen lassen.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Öl hinzufügen und die Zwiebeln und Paprika 2–3 Minuten anbraten.

Sojasauce, Rotweinessig, Tomatenmark, Zucker und Hühnerbrühe einrühren. Weitere 2 Minuten kochen lassen.

Maisstärkepaste hinzufügen.

Mischen, bis die Soße eingedickt ist.

Ananas und Hühnchen unterrühren, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Mit Reis servieren.

Genießen!