Poulet mijoté
Le poulet mijoté est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de poulet à ragoût, coupé en morceaux, 1 brin de persil, 1/2 c. céleri haché, 1 carotte moyenne tranchée et 1 petit oignon tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirez tout excès de gras du poulet.
Placer le poulet, les abats et le cou dans la bouilloire.
Ajoutez juste assez d'eau pour couvrir.
Ajouter le reste des ingrédients.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les morceaux les plus épais soient tendres, 2 1/2 à 3 1/2 heures.
Si vous ne servez pas immédiatement, réfrigérez le poulet dans le bouillon jusqu'à ce qu'il refroidisse.
🍷 Accords Parfaits
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