Crevettes cuites à la vapeur

Lavez et égouttez les crevettes.

(Ne décortiquez pas les crevettes.)

Faire revenir les oignons dans l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents. Ajouter le céleri et les oignons verts. Cuire jusqu'à tendreté. Incorporer les crevettes, le sel, le jus de citron et la poudre d'ail. Couvrir et baisser un peu le feu. Lorsque de la vapeur s'accumule dans la casserole, remuez ou essorez.

Couverture. Lorsque le liquide commence à s'accumuler sur les crevettes, ajoutez le liquide bouillant de crabe au goût. Remuez à nouveau. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Éteignez le feu et laissez tremper quelques minutes.