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ムール貝のフェンネル、トマト、ウーゾ、クリーム蒸し
この料理には新鮮で生きた良質のムール貝、できればペン コーブを選んでください。新鮮であればあるほど良いです。このレシピは味がとにかく素晴らしいです。きっと気に入っていただけるでしょう。スライスしたパンと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
中鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
エシャロットとニンニクを加えて炒め、柔らかくなるまで煮ます。
フェンネルとトマトを加えてかき混ぜ、約5分間調理を続けます。
鍋に白ワイン、ウーゾ、生クリームを入れて混ぜ、沸騰させます。
ムール貝、バジルの1/2、塩を少しずつ加えて混ぜます。
鍋の蓋をし、ムール貝が開くまで約5分間調理を続けます。
残りのバジルを飾ってお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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