Gedämpfter Schellfisch mit Knoblauch

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Legen Sie die Schellfischfilets auf ein 18 x 18 Zoll großes Stück Aluminiumfolie. Mit Butter belegen.

Zwiebeln, Knoblauch, Dill und Pfeffer über Butter und Schellfisch streuen.

Den Saft einer halben Zitrone gleichmäßig darüber auspressen.

Heben Sie das untere und obere Ende der Aluminiumfolie zur Mitte hin an. 2,5 cm über dem Schellfisch zusammenfalten.

Die kurzen Enden der Aluminiumfolie flach drücken; Bis auf 2,5 cm an die Seiten des Schellfischs falten.

Legen Sie die Folienverpackung auf ein Backblech.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sich der Schellfisch leicht von einem Fisch lösen lässt.

Etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Öffnen Sie die Enden der Packung vorsichtig. Drücken Sie den Saft der restlichen halben Zitrone darüber.