Bife e macarrão com tomate e manjericão

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; mantenha-se aquecido.

Enquanto isso, em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até ficar macio.

Adicione os ingredientes restantes do molho.

Deixe ferver; reduza o fogo para baixo.

Cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Coloque os bifes na grelha sobre brasas médias cobertas de cinzas.

Grelhe os bifes, descobertos, por 13 a 15 minutos (15 a 18 minutos para os bifes de lombo de cima) para cozimento médio a médio, virando uma vez. Tempere com sal e pimenta.

Corte a gordura dos bifes.

(Corte os bifes do lombo ao meio.) Combine o molho de tomate, manjericão, queijo e macarrão; misture bem. Sirva os bifes com macarrão.