सेंट लुइस पोर्क स्टेक

ग्रिल को मध्यम-धीमी आंच पर पहले से गरम कर लें। पोर्क स्टेक को दोनों तरफ से अनुभवी नमक और अनुभवी काली मिर्च के साथ सीज़न करें। एक बड़े कटोरे में, सिरका और पानी को एक साथ हिलाएं, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। ग्रिल ग्रेट पर हल्का सा तेल लगाएं। ग्रिल पर पोर्क स्टेक रखें। ग्रिल करने के पहले 15 मिनट के दौरान स्टेक को सिरके के मिश्रण से दोनों तरफ से चिपकाएँ। वांछित पक जाने तक स्टेक को 10 से 15 मिनट तक पकाना जारी रखें। बचे हुए सिरके के मिश्रण को त्याग दें।