Poulet farci à la courge
Le poulet farci à la courge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/2 petit oignon haché, 1 c. persil frais haché, 1/2 c. basilic séché et 2 courgettes moyennes râpées (environ 2 1/2 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le persil et le basilic jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Retirer du feu; incorporer la chapelure, les œufs, le fromage, le sel et le poivre. Détachez délicatement la peau du poulet d'un côté pour former une poche.
Farcir du mélange de courgettes.
Cuire au four à 375° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Rendement
4 portions.
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