Relish à la courge
Squash Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 2 1/4 c. vinaigre, 5 c. sucre et 2 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez la courge et les oignons.
Incorporez 5 cuillères à soupe de sel.
Laisser tremper toute la nuit.
Le matin, égouttez et rincez.
Mettez dans une grande bouilloire.
Ajoutez tous les ingrédients.
Cuire 1/2 heure et mettre en bocaux. Vraiment bien.
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