Conservas de calabaza
Las conservas de calabaza son una cena fácil. Elaborado con 6 c. calabaza amarilla, 6 c. azúcar, 1 lata (20 oz) de piña triturada, 3 limones (en jugo) y 2 paquetes (3 oz). Gelatina de limón (o albaricoque), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pelar y quitar las semillas de la calabaza.
Hervir 6 minutos.
Escurrir bien; agregue el azúcar, la piña y el jugo de limón.
Hervir 6 minutos. Retirar del fuego y agregar gelatina.
Colocar en frascos esterilizados y sellar. Rinde 5 pintas.
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