Cazuela de calabaza (la receta favorita de Ernestine)
Cazuela de calabaza(La receta favorita de Ernestine) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 libras de calabaza, en rodajas, 1 pimiento morrón mediano, picado, 2/3 c. cebollas picadas, 1 1/2 libra de queso y 1 o 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir la calabaza hasta que esté tierna; drenar.
Dejar reposar durante 8 minutos. Saltee los pimientos morrones y la cebolla.
Batir los huevos por separado en un tazón. Guarde suficiente queso para cubrir la cazuela.
Combine todos los ingredientes con la calabaza, mezclando bien.
Vierta en una cacerola grande o en una fuente para hornear grande.
Hornee a 350° hasta que esté cocido o dorado.
🍷 Maridajes Perfectos
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