Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 c. roher Reis, 1 grüne Paprika, gehackt, 1 Zwiebel, gehackt und 1/4 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Rindfleisch, Reis, grüne Paprika und Zwiebeln in Öl in einer schweren Pfanne anbraten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen.
Die Kürbisscheiben in eine Auflaufform geben und mit der Fleischmischung belegen.
Abdecken und 30 Minuten bei 350° backen.
Mit Käse und Paprika belegen.
Weitere 15 bis 20 Minuten backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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