Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 8 a 10 calabazas amarillas, cocidas, escurridas y trituradas, 1 cebolla picada, 1 pimiento morrón picado, 1 frasco de pimientos y 1/2 a 1 jalapeño picado (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine la cebolla y el pimiento morrón en una pequeña cantidad de aceite hasta que la cebolla esté clara, luego mezcle todos los ingredientes (reserve 1 taza de relleno rallado y suficiente queso para cubrir).
Vierta en una cacerola.
Ponga el queso primero y cubra con las migas.
Hornee a 350° durante 20 a 30 minutos.
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