Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gelbem Kürbis oder 3 Dosen Kürbis, 1 c. Pilzcremesuppe, 1 mittelgroße gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 Stück Butter – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den geschnittenen Kürbis, die Zwiebel, Salz und Pfeffer weich kochen.
Braune Füllung in Butter.
Eine 2,5-Liter-Auflaufform mit der Hälfte der Füllung einölen.
Den Kürbis abtropfen lassen und die Pilzcremesuppe hinzufügen.
Gut umrühren und über die Füllung in einer Auflaufform schichten.
Gehackten Piment darüber geben. Als nächste Schicht Sauerrahm hinzufügen.
Den Teller mit der restlichen Füllung belegen. Offen bei 350° 30 bis 40 Minuten backen.
Für 8 Personen.
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