Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer, 1/2 c. Mayonnaise und 1 leicht geschlagenes Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kürbis kochen; abtropfen lassen und pürieren.
Alle anderen Zutaten außer Crackerkrümel und Butter hinzufügen.
Mit Crackerbröseln belegen und mit Butter bestreuen.
Bei 350 °C in einer ungefetteten 2-Liter-Auflaufform 30 bis 40 Minuten backen.
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