Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, cocida hasta que esté tierna, triturada y escurrida, 1 taza. mayonesa (no aderezo para ensaladas), 1 c. queso parmesano rallado, 1 cebolla mediana picada y 2 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Puede mezclar calabaza con calabacín si lo desea para darle color. Personalmente prefiero un poco más de cebolla picada.
También agrego aproximadamente 1 cucharada de pimiento cortado para darle color.
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