Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 libras de abóbora cozida, escorrida e amassada, 2 cenouras médias raladas grosseiramente, 1 lata de creme de canja de galinha, 1 cebola picada finamente e 1 pote pequeno de pimentão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Derreta a margarina; misture com molho.
Coloque tudo, exceto 1 xícara de molho, no fundo de uma assadeira de 20 x 28 cm.
Misture a abóbora, a cenoura, a sopa, a cebola, o pimentão e o creme de leite; despeje sobre o molho. Caçarola superior com molho reservado.
Asse a 350° até que a caçarola esteja quente e borbulhante.
Servirá de 10 a 12.
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