Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gelbem Kürbis, in Scheiben geschnitten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Dose Hühnercremesuppe, unverdünnt, 1 (2 Unzen) Glas gewürfeltem Piment, abgetropft und 2 Karotten, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Kürbis in einer kleinen Menge kochendem Wasser weich kochen; Gut abtropfen lassen und pürieren.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Suppe, Piment, Karotten, Zwiebeln, Sauerrahm und Butter gut verrühren.
Kürbis dazugeben und gründlich vermischen.
Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Füllmischung auslegen.
Die Kürbismischung über die Füllung geben.
Mit der restlichen Füllung bedecken.
Bei 350° 40 Minuten backen oder bis sich Blasen bilden.
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