Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 6 kleinen gehackten Kürbissen, 2 EL. Öl, 1/2 c. Crackerkrümel und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kürbis in Wasser und Salz 8 Minuten kochen; Abfluss.
Rindfleisch und Zwiebeln in Öl anbraten und abtropfen lassen.
Krümel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Butter und Mehl einrühren.
Milch hinzufügen; kochen, bis es sprudelt.
Käse hinzufügen.
Rühren, bis alles vermischt ist.
Den Kürbis auf den Boden des mit Butter bestrichenen Auflaufs geben.
Mit der Fleischmischung belegen.
30 Minuten bei 350° backen.
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