Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 7 calabazas amarillas medianas (enteras), 1 cebolla pequeña picada, 1/2 barra de margarina, 1/2 c. mayonesa y 2 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine al vapor la calabaza y la cebolla en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernas. Escurrir bien y triturar. Agregue otros ingredientes excepto las migas de galletas y la mantequilla.
Mezclar bien. Vierta en un plato engrasado. Se puede congelar. Cuando esté listo para hornear, cubra con migas de galleta y una pequeña cantidad de mantequilla derretida.
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