Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Kürbis, 1 Stück Margarine, 1 Ei, 1/2 c. Mayonnaise und 1/2 c. Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kürbis kochen, bis er weich ist; Abfluss.
Mit Kartoffelstampfer zerstampfen. Margarine hinzufügen; Ei, Zwiebel, Paprika und Mayonnaise verquirlen.
Gut umrühren.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Echt knuspriges Schwarzbrot. Brot zerkrümeln und über den Auflauf streuen.
Bei 350° backen, bis es fertig ist (ca. 1 Stunde).
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