Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, 1 cebolla pequeña picada, 1/2 barra de mantequilla u oleo, 2 c. Queso fuerte rallado y 2 huevos batidos: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine la calabaza y la cebolla hasta que estén tiernas.
Escurrir y triturar.
Agrega la mantequilla y el queso.
Agrega los huevos, la leche y las galletas saladas.
Mezclar bien. Sazone al gusto. Poner en una cacerola de 2 cuartos. Cubra con migas de galleta con mantequilla. Hornee a 350° unos 30 minutos.
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